Graham’s Port, waar geschiedenis, kwaliteit, traditie en innovatie elkaar ontmoeten

MalvedosentreeVorige week was ik samen met een aantal collega’s van de Wijnkring te gast bij Graham’s in Portugal. Voor mij was het de derde keer dat ik het Portgebied bezocht en het blijft een magische plek. We waren het helemaal met elkaar eens; van alle wijngebieden in Europa is de Douro-vallei toch wel de plek die altijd de meeste indruk maakt. De familie Symington bezit in de Douro Vallei 29 Quinta’s en 11 wijnmakerijen. Ze zijn een grote speler op de Portmarkt. Volgens eigen zeggen hebben ze 33% van de wereldwijde Portmarkt in handen.
Inmiddels staat de 5e generatie Symington’s aan het roer van dit prachtige bedrijf (sinds 1820). Lees verder

Oude Vin Doux Naturels, bijna vergeten en verdwenen wijnen.

WP_20140120_017Wijnarchivist Philippe Gayral spoort oude verdwenen Vin Doux Naturels op. Vooral Rivesaltes, Maury en Banyuls.
Zijn collectie gaat terug tot 1930!

Perpignan
Ooit, alweer een jaar of 10 geleden, bezocht ik een conferentie over Muscat in Perpignan. Naast de verschillende wijnen gemaakt van de Muscat hadden diverse producenten ook ‘oude schatten’ onder de tafel. Wijnen die bijna niemand meer kende. Dessertwijnen van witte en blauwe grenachedruiven en malvoisie. “Under the table he has a bottle of ’69, be kind to him”  fluisterde een Engelse wijnhandelaar me in. Dat deed ik, en ik kreeg een slokje van dat bijna vergeten vloeibare goud te proeven. Ik kon hem echter helaas niet inkopen. Lees verder

Champagneklopper

Column gepubliceerd in Drinks Slijtervakblad 6/7 2010

champagneklopper“En we hebben ook zilveren champagnekloppers.” Ik was bij de zilversmid in Aardenburg om mijn moederdagcadeau op te halen. Ik was verliefd geworden op een zilveren Zeeuwse Knop aan een “spang”, dat is een draadje van edelstaal dat een van origine klassiek zilveren sieraad plotseling een stuk eigentijdser maakte dan aan een ketting van schakels, bloedkoraal of zwarte gitten zoals mijn Zeeuwse voorouders die droegen.

“Een champagneklopper??” was mijn verbaasde wedervraag. Daar stond ik dan met mijn goede gedrag. Ik dacht toch wel behoorlijk wat wijnkennis te bezitten, maar van een champagneklopper had ik nog nooit gehoord. “Wat moet ik me daar bij voorstellen? Champagne ga je toch niet kloppen?” De zilversmid haalde een foto tevoorschijn van een zilveren kleinood die als broche of hanger geleverd kon worden. En toen kwam het mooiste wijnverhaal dat ik in tijden hoorde. Lees verder