Voor ik mijn Slijterij begon in 1993 had ik er al 10 jaar Horeca opzitten. Op mijn 15e maakte ik kamers schoon en waste af in een hotel en bakte friet in een snackbar. Op mijn 16e liep ik in de bediening, op mijn 17e runde ik zelfstandig een café. Net voor mijn 19e verjaardag monsterde ik aan op een cruiseschip in het Caribisch gebied, waar ik ook mijn rijbewijs en man haalde en daarna volgden nog de Olau Line, de luxe Veerdienst Vlissingen-Sheerness, en diverse hotels. Ik blijf de Horeca een prachtbranche vinden waarin je mensen blij kunt maken. De meeste voldoening krijg je door tevreden gasten.
En toen begon ik mijn winkel, het woord gast werd vervangen door klant
en dat vond ik best wel raar, want waarom zou je in een winkel mensen
anders behandelen dan in een Horecabedrijf?
Dinsdag aanstaande mag
ik even terug naar die branche van vroeger en in opdracht van het SVH
een presentatie geven in een zaal van de RAI tijdens de Horecava. Heb
je een toegangskaart voor de Horecava? Dan kun je je gewoon gratis
aanmelden voor mijn verhaal over ondernemen en Social Media en wat je
daar als Horecabedrijf nu mee zou kunnen. Aanmelden kan hier!
Update: Verslag op Misset Horeca
