Ik dacht dat ik verstand van drank had door 10 jaar Horeca, maar dat bleek niet echt zo te zijn.
Ik kreeg het wel gedurende die 15 jaar, en ik leer nog elke dag bij.
Vandaag is het precies 15 jaar geleden dat ik de deur opende van de winkel. Die eerste was er één van 50 m2 hier net om de hoek. In 1995 kochten we dit pand en kregen een winkel van 80m2. Na diverse fikse verbouwingen, de grootste in 2004, is de winkel nu bijna 200m2, is er een proeflokaal en heb ik door o.a. mijn geblog mijn marktgebied ook wel behoorlijk bovenlokaal uitgebreid.
Over 15 jaar ben ik 56.
Ik ben benieuwd of ik dat 30-jarig jubileum ga halen of dat in 2023 slijterijen niet meer bestaan.
Ondanks het alcoholmatigingsbeleid is alcohol steeds breder verkrijgbaar, elke krant verkoopt wijn en de slijters met kennis van zaken en een maatschappelijke verantwoordelijkheid worden steeds vaker rechts ingehaald door supermarktketens en borrelshops die alcohol met verlies verkopen en als trekker gebruiken.
Dat tij lijkt niet meer te keren.
Ook al zie ik altijd halfvolle glazen in plaats van half lege, ik oefen een uitstervend beroep uit, maar wel één van de mooiste beroepen die er zijn.
Pagina's
Zoeken
Links
Drinkblog
- Laatste video's
Flickr
- www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from Meisje van de Slijterij. Make your own badge here.
Zeeuwierballade
- Recent op Twitter
Mijn andere accounts
Laatste reacties
- julia op Brief aan Hare Majesteit de Koningin
- Petra op Fragment 'Meisje van de Slijterij' - Petra de Boevere
- Bommel van Oosterum op Fragment 'Meisje van de Slijterij' - Petra de Boevere
- Petra de Boevere op Fragment 'Meisje van de Slijterij' - Petra de Boevere
- miranda op Fragment 'Meisje van de Slijterij' - Petra de Boevere
- Monique en Ieko op Fragment 'Meisje van de Slijterij' - Petra de Boevere
- Blog Magazine op Meisje van de Slijterij, Petra de Boevere, Het Boek
- Petra op Koop eens een boomgaard!
- ieko op Zwabberen
- Dirk Van Bunder op Oeganda-project met veel tamtam
- Disclaimer
Stukjes content van mijn weblogs overnemen op niet-commerciële basis en daarbij linken met bronvermelding is toegestaan. Om content te gebruiken voor andere doeleinden is toestemming vereist.
Op dit werk is een Creative Commons Licentie van toepassing.
Ik doe mijn uiterste best niet het auteursrecht van anderen te schenden en me aan de wet te houden. Zo wordt er waar mogelijk toestemming gevraagd en aan bronvermelding gedaan. Mocht u zich desondanks toch aangetast voelen in uw rechten kunt u mij altijd contacteren.
Meisje van de Slijterij is ook in te huren voor presentaties over Social Media en ondernemen. Eventueel mèt een afsluitende proeverij. Mail me!
