Categoriearchief: Whisky/Whiskey

No!

Geplaatst op door

Column gepubliceerd in Whisky etc nr 3 2014

Schermafbeelding 2014-12-03 om 20.54.15Er vond op 18 september een historisch referendum plaats in Schotland en heel de wereld keek mee. De keuze: werd Schotland een onafhankelijke soevereine staat of bleef Schotland onderdeel uitmaken van het Verenigd Koninkrijk.

De directe democratie sprak. 55,3% van de Schotten koos er uiteindelijk voor aangesloten te blijven bij het Verenigd Koninkrijk. De 44,7% YES-stemmers gedesillusioneerd achterlatend. 44,7% stemde voor hoop en verandering, 55,3% was wellicht bang voor verandering en koos voor zekerheid. Lees verder →

Goud

Geplaatst op door

column gepubliceerd in Whisky etc. Magazine nr 2 2014
auriverdes_landingDe gelimiteerde editie van Ardbeg, die traditioneel gepresenteerd wordt op Ardbegday, is inmiddels een ware cult geworden. De laatste dag van het Feis Isle festival, dit jaar 31 mei, valt samen met Ardbegday. Elk jaar lijkt er minder aanbod te zijn en elk jaar stijgt ook de wereldwijde vraag. Dat betekent dat op Ardbegday-liefhebbers zowat bij hun whiskyspecialist op de stoep moeten gaan liggen om een fles te kunnen bemachtigen. De meeste winkels krijgen maar enkele flessen geleverd als het hen al lukt iets te bemachtigen. Ik kreeg zelf ook maar enkele flessen en wel 70 e-mails van mensen die graag een fles wilden reserveren. Dat ging hem dus niet worden.

Ik zou ze alleen in de winkel verkopen aan degenen die op de ochtend van 31 mei de fles persoonlijk kwamen halen. Als er meer mensen waren geweest dan flessen was er geloot.

Maar wat bleek? Ardbeg-lovers zijn luie consumenten. Ze surfen en klikken een beetje rond maar willen er weinig moeite voor doen. Om 10 uur die zaterdagochtend stonden er geen drommen mensen op de stoep. Waren de mensen die me mailden wel echte Ardbeg-lovers? Of waren het vooral speculanten? De adviesprijs van de Ardbeg Auriverdes was € 95,-. Ik verkocht de laatste fles laat in de middag aan een klant die nog nooit van Ardbeg had gehoord en alleen wat gin kwam inslaan, maar wel nieuwsgierig was naar de smaak.

Dat vond ik leuk. Whisky wordt gemaakt om van te genieten. Lees verder →

Whisky Rocks of Whisky Stones?

Geplaatst op door

whiskystones1_2Onze whiskystones zijn al geruime tijd ons meest succesvolle online product. We importeren ze zelf en ze inspireerden ons zelfs tot iets nieuws wat nog niet helemaal van de grond kwam omdat ik nog steeds worstel met de verpakking.
In Schotland werd vroeger al whisky gekoeld door een hand kiezels uit de beek te halen. Daar komt ook de term ‘whisky on the rocks’  vandaan.
Als je ijs in je whisky doet komt er water bij. Als je wel wilt koelen maar niet wilt verdunnen is steen een goede optie.
Inmiddels maken Finnen, Zweden maar ook Chinezen steentjes van graniet of zeepsteen in de vorm van ijsblokjes om je whisky te koelen.
Binnenkort krijg je zo’n steentje ook tijdelijk gratis bij een literfles Glen Talloch las ik vandaag. Je hebt echter drie steentjes nodig om een glaasje subtiel te koelen dus wil je er vast meer. Bestellen kun je hier.
Ik zou zelf bij een Glen Talloch juist wel echt ijs gebruiken omdat dit een jongere blend is en ijs toevoegen of wat verdunnen bij dat type whisky’s juist vaak wel iets toevoegt. Dit in tegenstelling tot een luxe blend of oudere malt whisky.

Nieuw! Glengoyne 25 years old

Geplaatst op door

Glengoyne25Glengoyne Highland Single Malt Scotch whisky breidt zijn gamma uit met een 25 jaar oude op sherryvaten gerijpte whisky. Dit is tamelijk uniek in een tijd dat oude voorraden steeds schaarser worden en steeds meer distilleerderijen min of meer gedwongen kiezen voor NAS whisky’s (Non Age Statements).
De basis is niet geturfde whisky die vervolgens een kwart eeuw mocht rusten op met de hand geselecteerde ex-sherry vaten.
Het resultaat is een bijzonder rijke whisky die het uitermate goed zal doen bij een goede sigaar na een mooie maaltijd. Lees verder →

Ardbeg Auriverdes

Geplaatst op door

Schermafbeelding 2014-05-07 om 20.21.44De afgelopen jaren is het een ware cult geworden. De jaarlijkse gelimiteerde editie van Ardbeg. Elk jaar is er minder aanbod, en elk jaar stijgt ook de wereldwijde vraag. Dat betekent dat op 31 mei, Ardbeg Day, liefhebbers bij hun whisky-specialist op de stoep moeten gaan liggen om ook dit jaar een fles te kunnen bemachtigen.
De meeste winkels krijgen maar enkele flessen geleverd als het hen al is gelukt wat te bemachtigen.

Ardbeg  – viervoudig winnaar van de World’s Best Scotch Whisky award – zal zijn nieuwste Limited Edition, Ardbeg Auriverdes, lanceren op 31 mei, Ardbeg Day 2014. De laatste zaterdag van het Islay festival is traditiegetrouw de dag waarop de distilleerderij met vele gasten de liefde voor Ardbeg viert, een gewoonte die sinds enkele jaren is uitgebreid tot een wereldwijde Ardbeg Dag. Lees verder →

Geflest!

Geplaatst op door
Column gepubliceerd in Whisky etc. Magazine nr 1-2014

 

‘Awel madam, ik bestelde de fles op E-bay, uit Taiwan. Hij kostte maar 250 euro en overal elders waar ik hem had gezien was hij minstens 600 euro. Toen mijn zoontje geboren werd heb ik hem geopend, voor de gasten. Het was immers een bijzondere dag die smeekte om een bijzondere fles. Er zat koude thee in die fles. Een maat van me verzamelt ook whisky, die had een fles met azijn. Awel madam, ge zult zo’n fles toch jarenlang koesteren als investering en niks hebben.’
 Lees verder →

3D Whisky

Geplaatst op door

3dJoël en Neil van caskstrength.net hebben weer iets unieks gecreëerd. Voor het eerst vermengden ze de malt whisky’s van de distilleerderijen Dailuaine, Dalwhinnie en Dufftown tot een unieke blended malt. Diageo’s Master Blender Dr. Matthew Crow hielp de inventieve jongens met deze creatie.
De 3D whisky is gebotteld op caskstrength van 56,4% alc.
Joël en Neil zijn bezig met hun A-Z- serie, dit is de vierde in de serie, en waarom zou je maar één D gebruiken als je ook voor 3 D’s kunt kiezen?
Er zijn 504 genummerde flessen gebotteld. De fles wordt geleverd inclusief een 3D etiket, een 3D-brilletje en een download waarmee je je eigen flesverpakking kunt gaan printen op een 3D printer.
Wij hebben enkele flessen kunnen bemachtigen. De prijs is € 72,95 per fles. Lees verder →

Syndicate 58/6

Geplaatst op door
Syndicate 58/6

Syndicate 58/6

Richard Patterson, ook wel bekend als ‘The Nose’ en Masterblender van The Dalmore tekende ook voor deze bijzondere blend.

1958
In 1958 werden er 10 eikenhouten vaten ontdekt in de haven van Leith, Edinburgh, ze lagen in een opslagloods van William Muir
Bond 9 Limited.
In de vaten zat een blend van malt en grain-whisky’s. De whisky was gedistilleerd in 1954 en geblend naar een recept van Marshall Taplow speciaal bedoeld voor het Britse koningshuis en de Britse aristocratie.
In 1966 werd een kleine hoeveelheid van deze whisky, inmiddels 12 jaar oud, gebotteld, voor privégebruik van de directeuren van William Muir Bond 9 Limited en een klein aantal van hun vrienden. Het ging om een groepje van 6 advocaten, bankiers en accountants die het voorrecht had deze whisky te
schenken voor hun vrienden en familie. Het was een klein genootschap wat later bekend werd als Syndicate 58/6. Lees verder →

Glenmorangie Companta

Geplaatst op door

Companta-bottle-pack-206x300De Glenmorangie Companta is de vijfde jaarlijkse uitgave van de award-winnende Private Edition serie.

Opvolger van de Ealanta
Uit de verste hoeken van zijn curiositeitenkabinet presenteerde Dr Bill Lumsden, Glenmorangies Director of Whisky Creation and Distilling vol trots Glenmorangie onlangs Companta, de vijfde Private Edition uitgave – een serie limited editions samengesteld met zeldzame en intrigerende single malts. De vierde uitgave, Ealanta, is eind 2013 bekroond tot 2014 World Whisky of the Year door Jim Murray. Deze is helaas uitverkocht.

Vriendschap
Companta is het resultaat van een zorgvuldige assemblage van whisky die na rijping op ex-bourbonvaten extra gerijpt heeft op Franse wijnvaten. Het karakter is een verfijnde balans tussen gedurfde kruidigheid en een rijke, soepele zoetheid.  Glenmorangie Companta verenigt de Grand Cru vaten uit Clos de Tart en de vaten van de verleidelijke zoete versterkte wijn uit de Côtes du Rhône. De naam is Gaelisch voor “vriendschap” en de whisky staat voor de verwante geesten die Dr Bill ontmoet heeft op zijn reizen op zoek naar perfectie van de whisky: Lees verder →

‘Make that the cat wise’

Geplaatst op door

Column geplubliceerd in whisky etc. nr 4. 2013

Kleur: Vergulde lelies’. Huh? Vergulde lelies? Wat is dat dan voor een kleur?
Vaak kan ik de whisky-beschrijvingen die importeurs me verstrekken zo gebruiken voor op mijn site of in de winkel, maar deze dus niet. Ik verander het in ‘goudgeel’.
‘Dit is aromatische ontzagontwekking’. Ik lees het drie keer, en spreek het hardop uit. ‘Het olfactorisch systeem staat op scherp’. Ja, dat snappen mijn whisky-klanten vast wel, deze simpele slijter moet dat toch eerst even googelen. Ah, ze bedoelen mijn reukzintuig! Mijn reukvermogen, mijn neus! Schrijf dat dan gewoon op! Dan snap ik het ook! Lees verder →