Accijnscongres en verkiezingsretoriek

ONL organiseert op maandag 3 maart een groot accijnscongres in Sluis. Uiteraard heb ik me al aangemeld, het is immers een thuiswedstrijd. Mijn winkel zit tegenover het Belfort waar het congres plaatsvindt. Dit congres is interessant voor elke ondernemer in accijnsgoederen in de grensstreek. In de hele grensstreek van Groningen t/m Zeeuws-Vlaanderen.

Kunduzakkoord
Enkele weken voor de gemeenteraadsverkiezingen willen politieke partijen natuurlijk dit onderwerp graag naar zich toetrekken. Ik heb daar persoonlijk wat moeite mee. De lokale fracties van de landelijke politieke partijen die in 2012 het Kunduz-akkoord ondertekenden dat voor de ellende in de grensstreken zorgde hebben we twee jaar lang niet gehoord. Lees verder

Scotchi! Freedom an’ whisky gang togither!

kilt2“Scotland, my auld, respected mither!
Tho’ whiles ye moistify your leather,
Till, whare ye sit on craps o’ heather,
Ye tine your dam;
Freedom an’ whisky gang thegither!
Take aff your dram!”

Dit schreef Robert Burns in 1786.

Mannen in kilts, ik vind ze in ieder geval woest aantrekkelijk. Allemaal. Ongeacht hun seksuele geaardheid. Ze moeten echter wel whisky drinken wat mij betreft. Een man in kilt met een flesje cola met een rietje is het toch weer net niet helemaal. Maar goed, Sotchi (ja en de juiste Nederlandse spelwijze schijnt Sotsji te zijn, maar die laten we even voor wat die is) dopen wij graag om tot Scotchi!
Tijdens de Olympische winterspelen staat natuurlijk de TV aan in de winkel zodat u niets hoeft te missen en krijgt u 10% korting op alle Schotse whisky’s. Scotchi!*
*Alleen in de fysieke winkel, in Sluis uit voorraad geleverd en niet in combinatie met andere acties.

Barolo ‘Meriame’ Paolo Manzone

manzone“Barolo is not a simple wine” zei Paolo Manzone tijdens de Masterclass die ik enkele weken geleden mocht bijwonen. Ik bezocht de overzichtsproeverij van Poot Agenturen in Voorschoten, waar Paolo ook, zoals jaarlijks, weer acte de presence gaf.
Zijn Engels was niet perfect maar we begrepen elkaar. Vol vuur vertelde hij over zijn wijnen. En we mochten alle jaargangen van de “Meriame” tussen 2006 en 2010 proeven.
Paolo Manzone is de eigenaar van tien hectare wijngaarden in de Piemonte, in het noord-westen van Italië, waarvan er vier behoren tot de appellation Barolo. Twee hectare Barolo “Serralunga” gemaakt van stokken van zo’n 25 jaar oud en zijn paradepaardje, de “Meriane” afkomstig van twee hectare wijngaard die zo’n 60 jaar geleden werd aangeplant.
De druivensoort die gebruikt wordt voor Barolo is Nebbiolo, een broertje van de Pinot Noir-druif, althans de karakteristieken zijn enigszins vergelijkbaar. Net zoals in de Bourgogne de bodem bepalend is voor de uiteindelijke smaak van de Pinot Noir geldt dat ook in de Piemonte.
In Barolo herken je vaak de geur van teer, viooltjes en rozen. Een traditioneel gemaakte Barolo heeft vaak flink wat tannines en vraagt daarom om lange rijping. Lees verder

Zieke trollen

Wikipedia: “Een trol (mv.: trollen, uit het Engels: troll (mv. trolls)) in een internetomgeving is een persoon die op fora, websites of chatkanalen berichten plaatst met het doel voorspelbare emotionele reacties (bijvoorbeeld woede, irritatie, verdriet, of scheldpartijen – ook wel flames genoemd in internetjargon) van andere mensen uit te lokken,[1] desinformatie geeft – en dit als informatie laat overkomen – of in een rol kruipt en een vertekend beeld van zichzelf geeft. Bijvoorbeeld door leuzen uit te roepen die geen betrekking hebben op de eigen mening.”

Iedereen die wel eens opduikt in de media herkent het verschijnsel wel. Meestal is blocken en negeren de oplossing. Als de trol geen aandacht (meer) krijgt houdt het meestal wel op. Het gaat de trol namelijk om de aandacht.
Maar het houdt niet altijd op. Er zijn mensen in onze samenleving die ziek zijn. Zo ziek dat ze obsessief doelen kiezen. Ik heb al jaren last van zo’n trol. Ze heeft een psychische stoornis, wordt daarvoor vaak ook intern behandeld. Zij is degene die al jaren als ik ergens genoemd wordt in een nieuwsartikel in de reacties helemaal losgaat, me de vreselijkste dingen toewenst en me zwart maakt. Zij is de reden waarom ik vaak niet wil meewerken aan krantenartikelen. Lees verder

Ondernemers: pas op voor smerige praktijken IPMG of IPMgroep (inmiddels ook TIPO)

“Slijterij de Vuurtoren, met Petra.”
“U spreekt met de Stichting Domeinregistratie, ik ben op zoek naar de eigenaar van de domeinnaam devuurtoren.nl.”
“Dat ben ik.”
“Oh dat is mooi, ik bel u omdat er een aanvraag is voor de domeinnaam devuurtoren.de, wij checken dat altijd even bij de domeinnaamhouder.”

Er schiet van alles door mijn hoofd. Wat heeft een Duitser aan devuurtoren, die zou toch Leuchtturm registreren, waarom bellen ze me? Is dit nieuw? Sinds wanneer belt de SIDN over dit soort zaken? Lees verder

Halers, brengers en verbinders

Zo aan het einde van het jaar laat ik het voorbije jaar in mijn hoofd de revue passeren. Wat raakte me? Wat deed ik goed? Wat kan ik beter doen in 2014 en waar heb ik geen invloed op en kan ik beter links laten liggen in 2014? En wat leerde ik van dit voorbije jaar?
Mijn moment schreef ik enkele dagen geleden al op en komt vanmiddag om 17.30 online op Mijnmoment van Henk-Jan Winkeldermaat.

Het was niet een makkelijk jaar. We werkten hard, het gaat de goede kant op, maar we zijn er nog niet. Ik geniet van al die mensen die onze winkel steeds beter weten te vinden en ik bijzondere dingen mag laten proeven en de bijbehorende verhalen mag vertellen. Elk drankje heeft een verhaal, en een drinkmoment.
Omdat we hier steeds meer Franstalige mensen binnen krijgen word ik wel keer op keer geconfronteerd met mijn belabberde Franse vocabulaire, ik sta te stotteren en te stamelen en dat kost omzet. Engels en Duits ben ik altijd wel blijven gebruiken, maar dat Frans is hopeloos. In 2014 ga ik dan ook wat aan die Franse conversatie doen. Lees verder

Oei, ze praten terug!

column gepubliceerd in Proost Magazine nr. 4 2013

Vier van de vijf bedrijven, dat is een persoonlijke schatting, die gebruikmaken van sociale media doen dit op een manier zoals ze altijd al gewend waren om reclame te maken. Als je een folder laat drukken en huis aan huis verspreidt, een advertentie plaatst of een bord op je stoep zet, ben je echter aan het zenden. Je praat tégen mensen, niet met ze. Als je op die manier tweet of op Facebook communiceert, is het vaak even wennen dat mensen ineens terugpraten. Meestal reageert er echter niemand op een aanbieding; of je moet natuurlijk iets weggeven, dat wil nog weleens werken. Maar of dat je ook echt nieuwe gasten oplevert is nog maar de vraag. Lees verder

Vrachtwagen is onderweg!

bannerFilipijnenEn dan hangt er op de Filipijnen ineens een spandoek aan een vrachtwagen hulpgoederen waar je naam op staat. Dat geeft me een beetje een ongemakkelijk gevoel, want zoveel deed ik volgens mij niet.
Ik schreef een blog, en mailde tientallen mensen als ze naar aanleiding van dat blog het bankrekeningnummer van Martin Jonkhoff wilden hebben.
De vrachtauto is onderweg, met dit spandoek. Astrid is Astrid de Jong die het radioprogramma Nachtzuster bij omroep Max op radio 1 presenteert. Ook zij haakte aan bij de actie.
Door de extra donaties van de afgelopen dagen stopt de vrachtwagen nog onderweg om extra rijst te laden. We haalden 3418 euro op van 74 mensen (dat is exclusief alle mensen die flessen Monastique kochten, die vallen onder mijn donatie en die van Leo Fontijne).
Maar het zijn natuurlijk Martin en zijn vrouw Vivian die hier de meeste tijd en energie in stoppen, wij gaven alleen het duwtje.
De vrachtwagen (met Vivian aan boord) rijdt naar een wijk in Bantayan waar 126 gezinnen wonen.
In de vrachtwagen bevindt zich meer dan 1000 kilo rijst, 600 blikken sardientjes, bouwmaterialen (mutiplex en golfplaten) enz. Foto’s volgen. Lees verder

Glen Garioch Virgin Oak , Limited release

Glengariochvirgin‘Virgin Oak’ is de eerste malt in het Glen Garioch assortiment die rijpt op gebrande zogenaamde ‘charred’ vaten van Amerikaans Eiken, zonder dat er daarvoor ooit iets anders op heeft gerijpt.

Het stevige karakter van Glen Garioch leent zich bij uitstek voor lagering op intensief gebrande vaten, waarbij meer vanille- en eikentonen uit het hout vrijkomen dan wanneer er (traditioneel) eerder gebruikte vaten gebruikt worden.
Het geeft een unieke smaakbeleving. Jim Murray koos dit jaar als ‘best whisky in the world’ de Ealanta van Glenmorangie die 19 jaar op Virgin wood lag. Hij had nooit eerder whisky’s met deze smaaktonen geproefd.

Deze bijzondere Glen Garioch is gebotteld in beperkte oplage, op bijna ‘cask strenght’ van 48% alc en met ‘non chill filtering’.
Er zijn van deze unieke whisky ongeveer 150 flessen naar Nederland gekomen. Wij hebben er enkele van.
Op=op. Van harte welkom in de winkel!

Lees verder

Bowmore 1985 26 years old

1985BowmoreVorig jaar werden er 747 bijzondere flessen gebotteld bij Bowmore op Islay. 26 jaar lang lag dit gouden vocht te rijpen op Bourbon-en Sherry-vaten in de fameuze No.1-Vaults van Bowmore die zich onder zeeniveau bevinden.
Dit is een bijzondere zeer gelimiteerde Bowmore verpakt in een luxe houten kist.

Hoe is deze whisky dan gemaakt? Het klinkt best simpel; men neme twee vaten, beiden gedistilleerd in 1985. Het éne vat is een ex-sherry vat, het andere een ex-bourbonvat en die twee vaten laat je liefdevol met elkaar trouwen zoals ze dat noemen. Het resultaat is dan een evenwichtige harmonieuze samensmelting van beide vaten waarbij elk vat het andere versterkt. Eigenlijk net als in een menselijke relatie. Lees verder