Drank en verhalen. Het blijft een prachtige combinatie. Meer dan  30 jaar geleden begon ik te werken in de horeca. Belgische gasten dronken na het eten vaak een ‘Monastiekske’ en ik serveerde dat braaf zonder het zelf ooit geproefd te hebben. Ik had geen idee dat het vooral hier in de regio werd gedronken. Het was een likeur van Bols die we in kleine likeurglaasjes serveerden.
In 1993 startte ik na 10 jaar in de horeca gewerkt te hebben mijn winkel. En uiteraard stond er Monastique op de plank. Het heette dan wel geen Monastique maar iedereen noemde het wel Monastique. Helaas werd het drankje door Bols enkele jaren later gesaneerd. Vervolgens werd de Bernardine, zoals het drankje officieel heette, nog een paar jaar onder het ‘Bootz’ label uitgebracht maar ook dat werd toch zeker ruim 10 jaar geleden gestopt.
En dat was jammer. Lees verder →