Infugintonic: “theezakjes” voor je Gin & Tonic

cabecera fecebookHet juiste woord is waarschijnlijk infuseerzakje, want een theezakje is voor thee en ginzakje klinkt gewoon niet zo lekker.
Gin, en elke andere alcohol waarvan het alcoholpercentage hoog genoeg is, doet precies hetzelfde als kokend water met thee doet, het trekt de smaak, geur en kleurstoffen uit de plantaardige ingrediënten die je erin hangt. Lees verder

Terugblik op 1e editie Culinair Event

event1Het kwam spontaan op begin januari. Hoe kreeg ik al die geweldige mensen nu naar Sluis om ze mijn wereld te laten zien, voelen, ruiken en proeven? Ik rijSchermafbeelding 2015-02-17 om 21.35.06 al jarenlang door het land en ontmoet er de meest fantastische mensen, maar hoe kreeg ik ze ook naar Sluis?
Met een niet te evenaren event dus. Ze waren er afgelopen zaterdag. Niet allemaal, maar wel een flink aantal. Ze boekten hotelkamers en ik organiseerde een bijzonder event in de al even bijzondere historische raadszaal van het Belfort.
Wat was het mooi, en lekker. En wat vond ik het heerlijk mensen weer te zien die ik soms al 11 jaar niet meer in levende lijve zag, maar alleen via Social Media nog volgde. Ons netwerk, onze leveranciers en hun verhalen, onze klanten. Het was één groot proeffestijn. Lees verder

Special Touch Botanicals

gtdoosDit was ons meest verkochte decembercadeau want immers een must-have voor alle liefhebbers van Gin-tonic.
Voor botanicals is er niet echt een Nederlands woord. Onze zuiderburen noemen het kruiden voor je Gin-tonic, maar dat dekt de lading niet helemaal. Botanicals zijn alle producten met een plantaardige oorsprong. Daaronder vallen dus ook zaden, wortels, bloemen, pitten en schillen. Het zijn de botanicals in een gin die de smaak bepalen, met een garnering van extra botanicals maak je niet alleen je Gin-Tonic mooier, je voegt er ook een smaak aan toe. Zoek in de garnering naar een botanical die ook al in de gin zit. Daarmee haal je een smaak naar boven. Lees verder

Ferdinand’s Goldcap Saar Gin

Ferdinand's GoldcapFerdinand’s, de inmiddels al redelijk bekende bijzondere Premium Gin uit Duitsland, kwam onlangs met een gelimiteerde editie. Er werden 600 flessen geproduceerd van deze unieke Gin waarvan er 24 in Nederland terecht kwamen.
Naast alle bijzondere ingrediënten die zijn ‘eenvoudige’ broertje ook heeft, heeft de Goldcap ook nog eens een infusie van een Riesling die door Robert Parker bekroond werd met 97 Parkerpunten. Wijnkenners onder mijn lezers weten dat dat betekent dat je met de absolute top hebt te maken. En dat is te proeven. Lees verder

Wazdahnoewé, de clip

Zonder enige subsidies maar wel met creativiteit, onze eigen tijd, energie en spaarpotjes hebben Zeeuwse Peter en Heidi Weinhaus niet alleen een nieuw liedje maar ook een clipje online. Met dank aan Thijs de Melker (productie en arrangement) en Thomas van der Heijden (clip).
Ruim op tijd voor carnaval. Doe ons een plezier en ga hem betaald downloaden.
Zou het net zo’n kraker worden als Alp voor de Zeeuwse kust van 3 jaar geleden?

We waren ook op tijd voor de jaarlijkse wedstrijd van Giel Beelen die op zoek gaat naar de beste carnavalshit. Stem even op ons. Je vindt ons bij de Z van Zeeuwse Peter, bijna onderaan.

Opgelicht, maar aangifte doen mag niet.

Oké ik ben dus opgelicht. Stom. Want ik denk altijd dat ik heel goed oplet en alles check wat ook maar een beetje verdacht is. Ik ben immers wel vaker opgelicht- zoals bijna elke ondernemer- en schade en schande maken je wijs. Denk je.
Afgelopen zondagavond ontving ik een bestelling waarbij de klant in plaats van voor iDeal gekozen had voor ‘vooraf overmaken’. Normaal gesproken wordt dan een bestelling ook pas verzonden als het bedrag op onze rekening staat. Eigenlijk waren het twee bestellingen na elkaar. Samen goed voor 540 euro inclusief verzendkosten.

Cadeautje
Maandagmiddag ontving ik een mail als reply op de bevestiging van de bestelling met het verzoek of het zou lukken om misschien dezelfde dag nog te verzenden. Eén van de dure flessen was immers een cadeautje en moest ze de volgende dag hebben. Dat had ik gezien, want er moest een briefje met een cadeauboodschap bij.
Ik mailde terug dat één van de bestelde items niet op voorraad was en pas vrijdag kon worden verzonden, maar de rest op voorraad was. Lees verder

Meisje van de Slijterij Culinair Event 2015

Het moet er maar eens van komen. We gingen ooit met 100 man naar Berlijn (met 99 vrienden in een Fokker100), er was ooit een Haring & Zeeuwierparty in de havens van Rotterdam, maar er was nooit een event in West-Zeeuws-Vlaanderen (behalve dan de Giga-opening in 2012 met onze VIP-klanten die in ons investeerden) en er zijn nog steeds mensen die ik overal ontmoette maar nooit in mijn eigen omgeving.

Op zaterdag 14 februari organiseren wij in samenwerking met Restaurant het Hart van Sluis en de Gemeente Sluis  een bijzondere culinaire avond voor het netwerk en de leuke klanten van Meisje van de Slijterij in de Raadszaal van het Belfort, het enige Belfort in Nederland. Het Belfort is gelegen aan de Groote Markt 1 te Sluis.
We gaan  op de avond van Valentijnsdag de vriendschap vieren met bijzondere smaken.
Het leven is nu eenmaal te kort om troep te drinken en te mooi om niet te delen. Lees verder

The Power of the Crowd en de Zeeuwse Leeuw

Greenpeace snapte in 2010 al hoe je online een leger kon mobiliseren. Het bedrijf Nestlé toen nog niet. Nestlé maakt onder andere KitKats. In die KitKats werd palmolie gebruikt. Greenpeace maakte een luguber filmpje over het verderfelijke van die palmolie en dat filmpje ging viral. Duizenden mensen reageerden bij Nestlé. En Nestlé maakte de grootste fouten die het kon maken. Ze verwijderden reacties en probeerden het filmpje van YouTube te laten verwijderen. Als je een online leger fanatieker wilt maken, is dit het succesrecept. Na twee maanden haalde Nestlé bakzeil en verklaarde per direct te stoppen met het gebruik van palmolie en die te vervangen voor duurzame.
Wat dit te maken heeft met de Zeeuwse leeuw? Bijzonder weinig. Het heeft wel alles te maken met de veranderende tijdsgeest en toegenomen technische mogelijkheden waardoor ‘the crowd’ een stem kreeg. Iedereen werd de media en kreeg ook de kracht van de media. Mits je maar met genoeg mensen bent. Lees verder

Speldje 700 jaar Vlissingen

Vlissingen700Gisteravond vonden er op vele stadhuizen nieuwsjaarsrecepties plaats. Ik bezocht er geen enkele maar werd via mijn Twitter Timeline wel redelijk goed geïnformeerd over de thema’s in speeches van diverse burgemeesters en opvallende zaken ten stadhuize van menige gemeente. Trotse Vlissinger Flip Feij twitterde bijvoorbeeld een foto van een revers met een speldje. Gisteravond werden er op de nieuwjaarsreceptie in Vlissingen speldjes uitgedeeld waarmee de inwoners van Vlissingen hun ‘trots op de stad’, die dit jaar 700 jaar bestaat, kunnen laten zien.
Er zijn 1000 speldjes gemaakt en ze zijn gratis af te halen.

Wat een enorme gemiste kans is lijkt me dat speldje. De beker op het speldje lijkt niet eens op de Goblet van Michiel de Ruyter. Die heeft namelijk helemaal geen oren. De enige associatie tussen een beker en Vlissingen is toch de kostbare beker van Michiel?
Zo van de foto lijkt dit een speldje van de kermis of van een Peruaanse marktkoopman. De afbeelding van die wereldberoemde Goblet van Michiel de Ruyter is trouwens gratis en rechtenvrij te downloaden en te bewerken bij het Rijksmuseum. Om zo’n speldje te bemachtigen had zelfs ik nog eens de boot gepakt.
Even over die Goblet; op 11 juli 2007 plaatste ik de onderstaande posting op mijn weblog: Lees verder