Jansz, mousserende wijnen uit Tasmanië

JanszAls puber was ik een idolate fan van Ernst Jansz, de naam van deze wijn deed mijn hart dan ook even overslaan toen ik hem voor het eerst zag. Jansz is in oorsprong een Nederlandse naam.  Op Tasmanië, het eiland vernoemd naar de Nederlandse ontdekkingsreiziger Abel Tasman, was het de zeevaarder Janszoon die zijn naam gaf aan deze wijn. Het fruit voor de eerste Jansz wijnen kwam uit de “the Heemskerk” wijngaard.

Tasmanië
Het Noordoosten van Tasmanië in Zuid Australië heeft klimaatkenmerken die veel overeenkomen met de Franse Wijnstreek Champagne. Lees verder

Win een Jabra Tag met Rocketshot

rocketshotKijk dit is nu leuk. Sinds enige tijd is er een nieuw drankje op de markt dat langzaam een hit aan het worden is in de hippe horeca. Ik mis wel eens iets maar uiteindelijk krijg ik altijd wel vraag in de winkel als een nieuw drankje hip wordt. Zo kreeg ik onlangs ook vraag naar deze Rocketshot. De zomer komt er nu echt aan!

Raketje
Al een aantal jaren geleden ontstond spontaan in de horeca een mixje met de naam raketje. De mix werd zo genoemd omdat de smaak – inmiddels volwassen – partypeople deed herinneren aan de snoeperige smaken uit hun jeugd. Vooral frambozen met sinaasappel. De snel populair wordende mix werd en wordt meestal gemaakt door frambozen- of zwarte bessenlikeur te mixen met sinas, in een andere variant gebeurt dat met frambozenrum en sinas. Het werd een hip drankje voor hippe mensen. Lees verder

Geflest!

Column gepubliceerd in Whisky etc. Magazine nr 1-2014

 

‘Awel madam, ik bestelde de fles op E-bay, uit Taiwan. Hij kostte maar 250 euro en overal elders waar ik hem had gezien was hij minstens 600 euro. Toen mijn zoontje geboren werd heb ik hem geopend, voor de gasten. Het was immers een bijzondere dag die smeekte om een bijzondere fles. Er zat koude thee in die fles. Een maat van me verzamelt ook whisky, die had een fles met azijn. Awel madam, ge zult zo’n fles toch jarenlang koesteren als investering en niks hebben.’
Lees verder

De angst van vogelvrije winkeliers

In 2011, net na het afschuwelijke drama in Alphen aan de Rijn, schreef ik  een column voor het slijtersvakblad over angst.
Vorig jaar kwam ik de slijter uit Alphen aan de Rijn, die ik in de column noemde, tegen op een beurs. Ik ken hem al jaren, we hebben wel eens samen deelgenomen aan wijnreisjes. Ik vroeg hem hoe het nu met hem en met het winkelcentrum was. De lol was er voorgoed af vertelde hij. Zijn ogen waren leeg.
Hij vertelde wat hij die zaterdagmiddag had gezien en hoe die middag voorgoed zijn wereld had veranderd maar hij nog wel doorging met de winkel. Hij vertelde ook over de winkeliers die hun deuren inmiddels hadden gesloten of failliet gingen omdat ze er psychisch niet mee om konden gaan. Ze bleven steeds maar die lijken zien van hun klanten en collega-winkeliers. Elke dag opnieuw zagen ze ze liggen en hoorden ze het geschreeuw. Lees verder

Poppies Gin

Schermafbeelding 2014-03-28 om 00.19.08“We cherish, too, the poppy red
That grows on fields where valor led;
It seems to signal to the skies
That blood of heroes never dies,
But lends a lustre to the red
Of the flower that blooms above the dead
In Flanders Fields.”

 (citaat uit gedicht ‘We shall keep the faith’ van Moina Michel, 1918)

Ter herdenking van “The Great War”, de 1e wereldoorlog, stookt Rubbens, precies 100 jaar na het uitbreken van die oorlog die zich voornamelijk op de Vlaamse velden afspeelde, weer een unieke gin en bottelt deze in de originele stenen kruik. Lees verder

Een goed glas

column gepubliceerd in Entree, maart 2014

WP_20140327_003Zo’n waterglaasje met ribbels geserveerd krijgen als je wijn bestelt. Wat een deceptie.. Ten eerste wordt zo’n glaasje meestal zo vol geschonken dat als ik de aroma’s wil opsnuiven, ik letterlijk met mijn neus in de wijn zit. Gênant, want dan moet ik proberen die druppels weg te vegen terwijl ik schichtig om me heen kijk of niemand het ziet. Daarnaast is het glas van zo’n armeluisglaasje te dik om kleur en helderheid te kunnen beoordelen. Ook kan je het niet schuinhouden zonder dat de wijn direct over de rand klotst. Walsen kan al helemaal niet. En het ergste vind ik nog dat ik het glas niet bij de voet kan vasthouden, waardoor mijn vette vingers het smerig maken zodat de beleving al heel anders wordt. Of ik me op z’n minst schaam voor mijn vette klauwen; ik kon weer eens niet uit die bak met pinda’s blijven. Zo’n akelig glas maakt me dus ongelukkig en brengt me altijd in een lastig parket. Lees verder

De onrust die nooit meer verdween

6 mei 2002
Ik herinner het me nog als de dag van gisteren. Het was meivakantie, mijn man zat op zee en ik had ‘s ochtends voor de winkel openging de kinderen, toen 7 en 4, voor een dagje naar oma gebracht. Om 9 uur deed ik de winkel open en zoals elke morgen ging ik daarna eerst een rondje nieuws surfen met een kop koffie.
Ik las op Nu.nl dat in de peilingen Pim Fortuyn 40 zetels zou krijgen bij de verkiezingen. 40! Ik kreeg er een naar gevoel van. Wilde ik wel in zo’n land wonen? Waar ging dit heen? Wat gebeurde er allemaal? Lees verder

Mijn analyse van de gemeenteraadsverkiezingen

stembusHet komt veel partijen in Den Haag niet slecht uit dat Geert Wilders weer eens iets stoms deed woensdagavond waarmee hij veel mensen de gordijnen in jaagde. Het gaat overal, zowel in de traditionele, als online media, al twee dagen enkel over Wilders. Dat slokt alle zendtijd en kolommen overal op dus zie ik helaas weinig of geen analyses en duidingen van de uitslag van de gemeenteraadsverkiezingen. Vandaar hier maar eens mijn analyse. Iemand moet het doen. Lees verder

Ontdekkingsreis naar een veranderde maar grotere wereld

nextNog steeds vind ik het bijzonder dat ik door het hele land mijn verhaal mag komen vertellen. Vaak moet ik dat verhaal in 20 minuten proppen, op een congres waar ik dan onderdeel ben van een groter programma, maar af en toe mag het ook uitgebreid.
Dan mag ik in 1,5 tot 2 uur mijn verhaal vertellen. En die laatste lezingen zijn de mooiste. Ik mag dan het hele verhaal vertellen, over de drempels die ik nam, ontdekkingen die ik deed, fouten die ik maakte en wat daaruit voortkwam. Het is een verhaal over een ontdekkingsreis die me leidde naar de netwerkeconomie, waarin social business en sociaal kapitaal de rode draad zijn. Het is een verhaal over een reis van ruim tien jaar die mijn wereld en denken veranderde. Tien jaar waarin ik ook leerde dat mensen in te delen zijn in halers, brengers en verbinders. Lees verder

3D Whisky

3dJoël en Neil van caskstrength.net hebben weer iets unieks gecreëerd. Voor het eerst vermengden ze de malt whisky’s van de distilleerderijen Dailuaine, Dalwhinnie en Dufftown tot een unieke blended malt. Diageo’s Master Blender Dr. Matthew Crow hielp de inventieve jongens met deze creatie.
De 3D whisky is gebotteld op caskstrength van 56,4% alc.
Joël en Neil zijn bezig met hun A-Z- serie, dit is de vierde in de serie, en waarom zou je maar één D gebruiken als je ook voor 3 D’s kunt kiezen?
Er zijn 504 genummerde flessen gebotteld. De fles wordt geleverd inclusief een 3D etiket, een 3D-brilletje en een download waarmee je je eigen flesverpakking kunt gaan printen op een 3D printer.
Wij hebben enkele flessen kunnen bemachtigen. De prijs is € 72,95 per fles. Lees verder